Format Kitap
Barkod 9786052473160
Yayın Tarihi 2021-09-01
Yayın Dili Türkçe
Baskı Sayısı 1.Baskı
Sayfa Sayısı 421
Kapak Ciltsiz
Kağıt 1. Hamur
Boyut 15 X 21

Emeği Geçenler :
Yazar   : Mustafa Tayar

1.Toplu beslenme endüstrisi
2.Beslenme ilkeleri
3.Mutfak planlama
4.Mutfak ekipmanları
5.Menü planlama
6.Yemek üretimi
7.Satın alma ve depolama
8.Gıda güvenliği
9.Hijyen ve sanitasyon
10.Mutfaklarda temizlik ve dezenfeksiyon
11.Toplu beslenme ve kalite

devamını oku..
Kategori : Genel
54.00
Liste Fiyatı : 54.00
Kazancınız : 0.00
Miktar :  
Adet
Favorilere Ekle
Ürün Satışta. %0 indirim